6月20日（水）に、アジア／ヨーロッパ言語科ベトナム語コースの1年生が、ベトナムの郷土料理である「フォー」と「クァイ」を作りました。「クァイ」は揚げパンのような食べ物で、ベトナムではフォーのスープに浸して食べます。

この日は、ベトナム語コースのハイ先生直伝のレシピで、骨付き肉をじっくり煮込み、牛肉のフォーと鶏肉のフォーの2種類を作りました。

美味しい香りに誘われて、インドネシア語コースのイメルダ先生と学生たちも合流し、賑やかな文化体験の時間となりました。来月はインドネシア語コースの学生たちが、初めてのインドネシア料理の調理に挑戦します。