ギンジェーってなに？

????????? （サワッディーカー）　タイ語専攻のチナツです！
去年から今年にかけて、タイでボランティア活動をしてきました。
コロナウイルスの影響で行動制限があり、思い描いていた生活とは異なりましたが、楽しく過ごしてきました?
そこで、タイ生活の中で初めて知った「ギンジェー」について紹介していきます。

ギンジェーとは中国系タイ人を中心に、「肉類」「卵」「酒類」「味付けが濃い調味料」「ニンニクやネギ」などの香りの強い野菜の摂取を控える期間のことをいいます。

この期間の屋台やスーパーマーケットでは、黄色や赤で「齋」や「??」と書かれたものが飾られていたり、シールが貼られていたりしました。

私もいくつか買って食べてみました！

例年、9月末から10月初旬までの期間に行われます！

今年は9月26日～10月4日に行われたみたいです。１週間程しかやらないので、タイに住んでいなかったら気がつかない行事でした。

私が行ったレストランのギンジェー新皇冠体育は、きのこや野菜、豆腐が使われた料理でした。野菜をたくさん食べられて、日本人の口に合いそうな味付けでした。その他にも、塩焼きそばのようなものもあり、美味しかったです?

料理ではないですが、さつまいもやスナック菓子も対象でした！

「ギンジェー」＝「菜食週間」、覚えて頂けましたでしょうか？

9月末から10月初旬に、タイへ行く機会があればぜひ「ギンジェー」の料理を食べてみてくださいね！

それではまたお会いしましょ～